伝統と斬新さのハーモニーを形にする料理それが伊豆創作料理WAON（和音）です、大変好評で多くのお客様に選ばれ続けております。
和食の伝統に洋食の良い所も取り入れ斬新さと融合させました。

人気の伊豆創作料理WAON(和音)は、リゾート地である伊豆に来られた方々が味わえる「特別」なのです。
その「特別」は、すべての料理を既製品は使わず、手間暇かけて全て手作業により調理をすることはもちろん。
自然な味わいを感じて頂けるために、調理長小柳が創ったお料理です。

海の幸山の幸の旬の物が味わえ、北大路魯山人の伝統を守り、女性から支持され続けている評価の高いお料理です。

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